葡萄树相比较来说生长速度比较慢，不太容易长出新枝，尤其是结出果实后的树，所以修剪葡萄树要格外注意剪枝时间，最佳时间在冬天树叶飘落之后到春天开始萌芽之前进行剪枝，这时候剪枝不易影响到葡萄树次年的生长萌芽，并且能使枝条保持温，促进枝芽的分化，有利于果实的生长。
葡萄树剪枝时间
葡萄树相比较来说生长速度比较慢，不太容易长出新枝，尤其是结出果实后的树，所以修剪葡萄树要格外注意剪枝时间。
最佳剪枝时间在冬天树叶飘落之后到春天开始萌芽之前，这时候剪枝不易影响到葡萄树次年的生长萌芽，并且能使枝条保持温，促进枝芽的分化，有利于果实的生长。
葡萄树的剪枝方法
修剪葡萄树时要根据枝条的生长情况和种植年限随之改变修剪方法，刚种植的幼枝，生长比较旺盛的要适当修剪，把长枝条剪短一些，以节省无用枝条的生长养分，促进葡萄树的主枝生长。
而栽种已久较为成熟的枝条，要修剪掉生长过于密集的枝条，多留下一些侧枝，调整它的柱形，修剪时尽量先从饱满的叶芽处开始，修剪掉一些背下枝、一些小枝条上的果实，使其保持透光性。
葡萄树修剪注意事项
修剪时注意要将无用的枝条全部剪掉，只留用生长成熟、叶芽饱满肥大的新枝，然后保护刚刚修剪的伤口，使用保护剂或白色乳胶涂抹修剪处，然后将其修剪处捆绑起来，并且要注意在剪枝时剪口不要紧贴底部根基，要在距离根基部一点的以上的地方进行修剪。