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谷子成熟时间与气温有关,北方在9月份成熟,华中及华东部分地区在7月以及10月成熟,华南、及华东部分地区在7月、9月、10月皆有成熟。谷子的营养价值高,含丰富的脂肪和维生素以及蛋白质,不仅能够供食用,也可以入药,有清渴、清热、滋阴、利小便、治水泻等功效。
谷子的营养价值高,含丰富的脂肪和维生素以及蛋白质,不仅能够供食用,也可以入药,有清渴、清热、滋阴、利小便、治水泻等功效。